Roots Radicals is an authentic, handcrafted and Zero Waste food project that aims to reconnect people with food.
Food is a vehicle of values, culture, and identity. It builds communities. It has the power to change us, reconnect us, and raise our consciousness and awareness. 
At Roots Radicals we want to bring the idea of the 'production kitchen' to our community, by creating a hub in Berlin: an open kitchen, food store, and Café. We believe that showing all processes of how our food is prepared will offer a window to reconnect to a process we sadly no longer experience.  
Community, education, information and transparency are fundamental to us, and we will offer workshops to fight food waste at home. Care, time, and love are our added ingredients, as we believe that they carry the magic and wisdom needed to channel lost traditions.
Roots Radicals is taking part in the fight against food waste! 
We believe in the Circular Economy, and we cook focusing highly on efficiency, zero waste and upcycling. Through culinary innovation we create new products and processes that help Us design the so-called “waste” out of the food system: we up-cycle rescued food into delicious products and we also up-cycle from our own processes. 
With a seasonal, regional, and cultural focus our products are mostly long-lasting conserves such as pickles, ferments, sauces, soups, vinegars, fruit preserves, and spices. All delicious products suitable for day-to-day cooking as well as for special occasions.
We look to inspire and empower people into changing habits of consumption by shifting our participation from a 'throw-away' economy to a participation in a 'circular economy'. 
Roots Radicals conducts our effort in transitioning from competition to cooperation, from manipulation to emergence, from hiding and over-protecting to being open source. We are part of the change we want to see in the world.
To stay in touch and receive the latest news from our process please subscribe to our mailing list. You can also follow us on Facebook and Instagram, and if you have any thoughts or ideas, you can contact us directly.

We are AIMING to open in Berlin in 2020!
Roots Radicals ist ein authentisches, handgefertigtes und abfallfreies Lebensmittelprojekt, das darauf abzielt, Menschen wieder mit Lebensmitteln in Verbindung zu bringen.
Essen ist ein Träger von Werten, Kultur und Identität. Es baut Gemeinschaften auf.  Es hat die Macht, uns zu verändern, uns wieder zu verbinden und unsere Bewusstsein und Gewahrsein zu verbessern.
Bei Roots Radicals wollen wir die Idee der 'Produktionsküche' in unsere Gemeinschaft bringen, indem wir ein Zentrum in Berlin schaffen: eine offene Küche, ein Lebensmittelgeschäft und ein Café. Wir glauben, dass die Darstellung aller Prozesse der Zubereitung unserer Lebensmittel ein Fenster bietet, um uns wieder mit einem Prozess zu verbinden, den wir leider nicht mehr erleben.  
Gemeinschaft, Bildung, Information und Transparenz sind für uns grundlegend, und wir werden Workshops anbieten, um die Verschwendung von Lebensmitteln zu Hause zu bekämpfen. Fürsorge, Zeit und Liebe sind unsere zusätzlichen Zutaten, da wir glauben, dass sie die Magie und Weisheit tragen um verlorene Traditionen zu kanalisieren.
Roots Radicals beteiligt sich am Kampf gegen Lebensmittelabfälle! 
Wir glauben an die Circular Economy, und wir kochen mit einem hohen Fokus auf Effizienz, Null-Verschwendung und Upcycling. Wir verfolgen einen abfallfreien Ansatz und entwickeln ständig Innovationen, um verschiedene upcycled-Lebensmittel herzustellen, die sowohl aus unserer eigenen Produktion als auch aus geretteten Lebensmitteln stammen.
Mit einem saisonalen, regionalen und kulturellen Schwerpunkt sind unsere Produkte meist langlebige Konserven wie Essiggurken, Fermenten, Saucen, Suppen, Essig, Obstkonserven und Gewürze. Alles köstliche Produkte, die sich sowohl für die tägliche Küche als auch für besondere Anlässe eignen.
Wir wollen die Menschen zu veränderten Konsumgewohnheiten inspirieren und befähigen, indem wir unsere Teilnahme von einer "Wegwerf-Ökonomie" auf eine Teilnahme an einer "Kreislaufwirtschaft" umstellen.
Roots Radicals führt unsere Bemühungen beim Übergang von Wettbewerb zu Kooperation, von Manipulation zu Aufstieg, von Verstecken und Überbeschützen zu Open Source. Wir sind Teil des Wandels, den wir in der Welt sehen wollen.
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Wir wollen im Jahr 2020 in Berlin eröffnen!